Menù di Pasqua 2015

Lucia Russo ⋅ Menu completi, Ricette ⋅ 28 marzo 2015 ⋅ Versione per Stampa

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Anche quest’anno ci auguriamo che nelle tavole di tutti possa esserci sempre meno sofferenza e crudeltà e più gioia. Il nostro menù assolutamente cruelty free è un esempio di come possa esserci un menù gourmet senza uccidere o sfruttare nessun essere senziente.

Buona Pasqua!

menu pasqua 2015

Massima dose tollerata

La Palermo Vegetariana ⋅ Appuntamenti, Cultura antispecista ⋅ 26 gennaio 2015
Abbiamo sempre portato avanti la scelta vegan soprattutto veicolando informazioni sulla natura e sulla qualità degli alimenti. Abbiamo sempre incoraggiato i nostri iscritti a sperimentare nuovi sapori, creando e divulgando ricette originali ideate da noi stessi, consapevoli del fatto che un nuovo stile di vita comincia dalla spesa che si fa ogni giorno. Ma sappiamo bene che il motore di questa nostra scelta è stato sostanzialmente etico. Ogni anno miliardi ... continua »

Menù di Natale 2014

Manuela Zanni ⋅ Menu completi, Ricette ⋅ 21 dicembre 2014
Natale è il momento dell’anno in cui tutti dicono di voler essere più buoni ma in realtà non è che una delle tante occasioni che abbiamo per dimostrare che buoni lo siamo davvero. Inutile ricordare la crudeltà infinita di cui, nella realtà, l’uomo si macchia proprio in questi giorni  di festa, nei confronti degli animali che hanno come unica colpa ... continua »

Bambini Vegani: Conferenza a Palermo

La Palermo Vegetariana ⋅ Appuntamenti, Comunicazioni, Ecologia e mondo veg ⋅ 3 dicembre 2014
E' con orgoglio che la Palermo Vegetariana presenta una conferenza sull'alimentazione vegana in età pediatrica, la prima nel suo genere nella nostra città. Relatrice sarà la dott.ssa Donata Curione, dietista e mamma vegana, che verrà accompagnata dalla sua pediatra e dalla sua bambina di sei anni. Seguirà un rinfresco a base di dolci vegan e tisane offerto dalla Palermo Vegetariana e dal Centro Prada Shanti. Partecipate ... continua »

Ricotta Felice agli Anacardi

Sergio Gargagliano ⋅ Ricette ⋅ 16 novembre 2014
Quando ho del tempo libero provo sempre a cimentarmi nella realizzazione di formaggi vegani. Questa volta ho voluto realizzare un preparato che avesse la consistenza della ricotta di capra, che tra l'altro qui in Sicilia viene usata spessissimo nei dolci. Dopo svariati tentativi, penso di aver centrato il bersaglio. A voi che vorrete provare,  l'ardua sentenza. Ingredienti: 100gr anacardi 1 cucchiaio semi di ... continua »

Riso basmati all’Orientale

Lucia Russo ⋅ Ricette ⋅ 9 novembre 2014
Chiodi di garofano e cannella per un piatto davvero particolare! Gli ingredienti li trovate in tutti i negozi "indiani"Ingredienti per 4 persone: 2 grosse cipolle bianche o dorate 400 gr di riso basmati un cucchiaio di chiodi di garofano un cucchiaino di nigella un cucchiaino di cannella in polvere mezzo litro di latte di cocco da cucina (non dolcificato) olio ... continua »

Pomodorini ripieni del Duca

La Palermo Vegetariana ⋅ Ricette ⋅ 11 ottobre 2014
Ecco una ricetta ideata dal Duca di Salaparuta, facilissima e veganizzata per noi!! Ingredienti: 8 pomodorini  piccadilly Un avocado ben maturo Uno spicchio d'aglio Una manciata di granella di nocciole Olio EVO Sale Senape in grani (facoltativo) Preparazione: Tagliare longitudinalmente i pomodorini, svuotarli della polpa con un cucchiaino, salarli leggermente all'interno e capovolgerli per perdere l'acqua di vegetazione. Schiacciare l'avocado con la forchetta, tagliuzzare l'aglio piccolissimo e aggiungere la granella; unire tutti ... continua »