Segnaliamo che sabato 28 gennaio alle 18 al Laboratorio Zeta (via Arrigo Boito 7, Palermo) verrà presentata la campagna Genuino Clandestino, promossa dall”associazione Campi Aperti per rivendicare un sistema economico e burocratico meno limitativo nei confronti della libertà, per i piccoli produttori, di coltivare la terra e lavorare i suoi frutti:

Genuino Clandestino nasce dalla rete di decine di cittadini che si uniscono per rivedere le logiche economiche e le regole di mercato cucite sull’agroindustria, per difendere la libera lavorazione dei prodotti e l’agricoltura contadina. Da questa rete nasce la campagna Genuino Clandestino, con uomini e donne da ogni parte di Italia, impegnati in nuove forme di resistenza contadina. Mentre le norme igienico-sanitarie bandiscono dal mercato migliaia di piccoli produttori, il consumatore continua a subire, spesso inconsapevolmente, modelli di produzione del tutto inadeguati a garantire genuinità ed affidabilità nella grande distribuzione.

La presentazione sarà preceduta da un mercatino di autoproduzioni (parteciperanno diversi dei privati elencati nella pagina Idee “veg” su ordinazione) e seguita dalla proiezione del film-documentario “Genuino Clandestino – Movimento di resistenze contadine” di Nicola Agrisano (insu^tv), che racconta la nascita e l’evolversi dell’iniziativa; chiuderà la serata una cena vegetariana/vegan di autofinanziamento. Per i dettagli fate click di seguito:

Qui l’evento Facebook. La Palermo Vegetariana sarà ospite dell’evento e distribuirà opuscoli informativi sulla scelta “veg”. Non mancate! :)

La scelta di questa ricetta, tipica della Thailandia, nasce dal nostro amore per l'Oriente e per i suoi piatti succulenti: l'abbiamo rivisitata in chiave vegan dando una nota di salute in più senza rinunciare alla bontà! Per esempio al posto del riso basmati, che pure si presta divinamente, abbiamo scelto il riso integrale per le sue benefiche ... continua »

Il mese scorso gli amici Dario Ferrari e Nina Lombardino del Teatro delle Balate hanno portato a Palermo gli spettacoli "Bestia di gioia" e "Il buio era me stesso" della poetessa Mariangela Gualtieri. Il primo è basato sull'omonima raccolta di poesie, il secondo è una riduzione dalla pièce Caino. Per me, che non conoscevo l'autrice, è stata una scoperta folgorante. Se ... continua »

Questo è un piatto per me molto "potente" e rigenerante: proprio come in una radice mi aiuta a ritrovare solidità, forza ed equilibrio. Le porzioni sono variabili in rapporto al gusto e al desiderio: un'idea è quella di arricchire il piatto ritagliando a forma di fiore le listarelle di carote e daikon! :) Da notare l'uso dell'acidulato di umeboshi. Si tratta ... continua »

Segnaliamo che sabato 21 gennaio da Wagg (via Cavour 43, Palermo) la sezione palermitana di LIDA - Lega Italiana dei Diritti dell'Animale organizza un aperitivo rinforzato vegan per sostenere le attività dei volontari in favore di cani e gatti in difficoltà. La Palermo Vegetariana sarà ospite e distribuirà opuscoli informativi sulla scelta "veg"; nel corso della serata verrà inoltre proiettato il ... continua »

Buone notizie per le galline ovaiole, anche se poteva andar meglio: dal 1° gennaio 2012, dopo innumerevoli deroghe, anche l'Italia attua la direttiva europea 1999/74/CE che mette al bando i tradizionali allevamenti in batteria. Le gabbie, purtroppo, rimangono. Ma dalle attuali dimensioni, pari a quelle di un foglio A3, passano a 750 cm² per gallina e dovranno essere munite di nido, ... continua »

Tutto è iniziato nel settembre 2007 quando una amica che aveva partecipato ad un seminario sull’impatto ambientale dell’uomo mi fece: «Sai quanto inquina una fetta di carne?». Io mi chiesi: «Come fa a inquinare una fetta di carne?». Ci pensavo e ripensavo periodicamente, poi un giorno mi misi a cercare su Internet. Era dicembre 2009! Trovai dei siti, un forum: ... continua »