“La dieta vegana salverà il mondo”: parola dell’ONU!

La Palermo Vegetariana ⋅ Ecologia e mondo veg ⋅ 6 luglio 2010 ⋅ Versione per Stampa

Nessuno se l’aspettava, e invece è così: in una inedita presa di posizione, l’ONU indica la transizione verso una dieta vegana come la via da percorrere per affrontare i problemi ambientali e alimentari che affliggono il pianeta.

Nell’ultimo rapporto del Programma ONU per l’Ambiente, dal titolo ”Assessing the environmental Impacts of Consumption and Production”, gli scienziati mettono in guardia sui rischi della prospettiva in cui all’incremento in corso della popolazione mondiale corrisponda un aumento dei consumi di carne, pesce, latte e uova, che avrebbe conseguenze ambientali devastanti.

Per maggiori dettagli rimando a un pezzo di Leonora Pigliucci su Liberazione.

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