Articoli di marzo 2011

Giovedì un aperitivo veg con i “Vegetariani di Palermo”

La Palermo Vegetariana ⋅ Appuntamenti ⋅ 27 marzo 2011
Segnaliamo che giovedì 31 marzo dalle 19.30 le amiche del gruppo Facebook Vegetariani di Palermo organizzano un aperitivo rinforzato veg al Cha (via Velasquez 28), aperto a tutti. Ci saranno piatti a base di tofu e seitan. E' un'occasione per ritrovarsi e trascorrere una serata in compagnia, in quello che vuol'essere il primo di un ciclo di appuntamenti mensili! Qui l'evento Facebook... ... continua »

Gli animali? Sono proprio come noi

Manuela Zanni ⋅ Storie di vite veg ⋅ 24 marzo 2011
La mia esperienza vegetariana inizia circa 7 anni  fa e coincide con l'ingresso nella mia vita del mio adorato gatto Theo e delle mie splendide cagnoline Wilma (prima) e Betty (poi), grazie ai quali ho imparato a conoscere i sentimenti, gli stati d'animo e le emozioni del mondo animale: ho scoperto che, proprio come gli esseri umani, ... continua »

Pasta con sparacelli all’orientale

Lucia Russo ⋅ Ricette ⋅ 21 marzo 2011
Questa ricetta volevo chiamarla "pasta con gli sparacelli ovest-est", perché mi ha colpito il sapore mediterraneo e "familiare" dello sparacello legato a fragranze forti che vengono dall'oriente. Il tocco delle mandorle, poi, l'ho trovato geniale! Grazie all'amico Mario a cui l'ho "rubata" :) Il cumino e la curcuma qui sono in dosi minime, ma potete aumentarle se avete familiarità ... continua »

“Ruggero coniglio coraggioso” insegna ai bambini l’amore per gli animali

Fabio Vento ⋅ Cultura antispecista ⋅ 17 marzo 2011
«Qual è il tuo nome?» domandò per prima cosa. «Nome?» - fece il coniglietto dalla coda nera - «Io non ho un nome, almeno non più. Ricordo che quando ero piccino piccino, la mia mamma me ne aveva dato uno, ma poi... Qui siamo tutti uguali e nessuno ha più un nome.» «Ma è una cosa terribile!» Esclamò Ruggero esterrefatto. «E dimmi ... continua »

Minestra “sbrisolona” di verdure e soia

Melania Costa ⋅ Ricette ⋅ 12 marzo 2011
Da circa un anno e mezzo sono diventata vegetariana. A distanza di poco tempo mi ha seguito spontaneamente anche mia figlia, una ragazzina di 13 anni cui stanno molto a cuore sia i temi ambientalisti che gli animali. Anche se naturalmente i genitori costituiscono sempre un esempio per i figli, io sono molto contenta del fatto che ... continua »

Dai Ricostruttori un corso di cucina vegetariana

La Palermo Vegetariana ⋅ Appuntamenti ⋅ 10 marzo 2011
Segnaliamo che il centro palermitano dei Ricostruttori (via Nassaiuoli 12, traversa di via Torremuzza) nel mese di marzo organizza un corso di cucina vegetariana di base, aperto a tutti. Il corso si articolerà in tre lezioni teorico-pratiche a cadenza settimanale, giovedì 17, 24 e 31 marzo dalle 18.30 alle 20.30. Affronterà le proprietà nutritive dei principali gruppi alimentari vegetali (cereali, legumi, ... continua »

Riso basmati con seitan al curry

Manuela Zanni ⋅ Ricette ⋅ 7 marzo 2011
Erroneamente si crede che i vegetariani debbano rinunciare al gusto di pietanze dal sapore ricercato solo perché non utilizzano ingredienti di origine animale. In realtà non è affatto vero, anzi la ricetta che vi propongo stavolta dimostra che si può preparare un piatto che normalmente prevederebbe carne rivisitandolo in chiave vegetariana senza rinunciare alla buona cucina. ... continua »