Segnaliamo che giovedì 31 marzo dalle 19.30 le amiche del gruppo Facebook Vegetariani di Palermo organizzano un aperitivo rinforzato veg al Cha (via Velasquez 28), aperto a tutti. Ci saranno piatti a base di tofu e seitan. E' un'occasione per ritrovarsi e trascorrere una serata in compagnia, in quello che vuol'essere il primo di un ciclo di appuntamenti mensili! Qui l'evento Facebook... ... continua »

La mia esperienza vegetariana inizia circa 7 anni  fa e coincide con l'ingresso nella mia vita del mio adorato gatto Theo e delle mie splendide cagnoline Wilma (prima) e Betty (poi), grazie ai quali ho imparato a conoscere i sentimenti, gli stati d'animo e le emozioni del mondo animale: ho scoperto che, proprio come gli esseri umani, ... continua »

Questa ricetta volevo chiamarla "pasta con gli sparacelli ovest-est", perché mi ha colpito il sapore mediterraneo e "familiare" dello sparacello legato a fragranze forti che vengono dall'oriente. Il tocco delle mandorle, poi, l'ho trovato geniale! Grazie all'amico Mario a cui l'ho "rubata" :) Il cumino e la curcuma qui sono in dosi minime, ma potete aumentarle se avete familiarità ... continua »

«Qual è il tuo nome?» domandò per prima cosa. «Nome?» - fece il coniglietto dalla coda nera - «Io non ho un nome, almeno non più. Ricordo che quando ero piccino piccino, la mia mamma me ne aveva dato uno, ma poi... Qui siamo tutti uguali e nessuno ha più un nome.» «Ma è una cosa terribile!» Esclamò Ruggero esterrefatto. «E dimmi ... continua »

Da circa un anno e mezzo sono diventata vegetariana. A distanza di poco tempo mi ha seguito spontaneamente anche mia figlia, una ragazzina di 13 anni cui stanno molto a cuore sia i temi ambientalisti che gli animali. Anche se naturalmente i genitori costituiscono sempre un esempio per i figli, io sono molto contenta del fatto che ... continua »

Segnaliamo che il centro palermitano dei Ricostruttori (via Nassaiuoli 12, traversa di via Torremuzza) nel mese di marzo organizza un corso di cucina vegetariana di base, aperto a tutti. Il corso si articolerà in tre lezioni teorico-pratiche a cadenza settimanale, giovedì 17, 24 e 31 marzo dalle 18.30 alle 20.30. Affronterà le proprietà nutritive dei principali gruppi alimentari vegetali (cereali, legumi, ... continua »

Erroneamente si crede che i vegetariani debbano rinunciare al gusto di pietanze dal sapore ricercato solo perché non utilizzano ingredienti di origine animale. In realtà non è affatto vero, anzi la ricetta che vi propongo stavolta dimostra che si può preparare un piatto che normalmente prevederebbe carne rivisitandolo in chiave vegetariana senza rinunciare alla buona cucina. ... continua »