Chi crede che per divertirsi all'aria aperta sia necessario mangiare carne o derivati evidentemente non ha ancora dato una "sbirciatina" al menu che di seguito vi propongo, composto da tanti piatti "sfiziosi" e insoliti a prova dei buongustai di maggiore calibro. Abbinamenti collaudati come la sfoglia e gli spinaci, o le fave e il pecorino, si colorano ... continua »

Per me è stato facilissimo: quando ho deciso di diventare vegetariana in realtà lo ero già da tempo! :) In verità la carne non mi è mai piaciuta; come la maggior parte delle donne preferisco i carboidrati (soprattutto i dolci), e tuttavia ne ho mangiata tantissima. Chi come me è nella mezza età, ricorderà che negli anni '60 la carne era ... continua »

I milincianieddi 'muttunati, ovvero le melenzanine imbottite, si chiamano così perchè vengono riempite (appunto imbottite) con un condimento composto da aglio e menta; la ricetta originale prevedeva anche pezzi di caciocavallo di cui io, da brava vegan, farò a meno. Ma nessuno parli di "rinuncia", in quanto non è il formaggio a caratterizzare questa pietanza; a caratterizzarlo e a dargli ... continua »

Si avvicina l'appuntamento con il referendum nazionale di domenica 12 e lunedì 13 giugno: anche noi prendiamo posizione e con fermezza sosteniamo il "Sì" contro l'impiego dell'energia nucleare e contro la privatizzazione del servizio idrico in Italia. Ci opponiamo all'uso dell'energia nucleare perché - dati alla mano sull'effettiva produzione mondiale - questa non è un'alternativa reale all'impiego dei combustibili fossili. Soprattutto, ... continua »

Anche La Palermo Vegetariana aderisce al Palermo Pride 2011 e parteciperà al corteo che sabato 21 maggio partirà da piazza Magione per attraversare la città (concentramento alle ore 15). Partecipiamo perché siamo convinti sostenitori di una nuova cittadinanza per tutti gli individui, che rispetti e tuteli con precisi diritti ogni orientamento sessuale e qualsiasi identità di genere. Partecipiamo anche perché crediamo che ... continua »

Rosmarinus officinalis: questo il suo nome scientifico, che viene dal latino ros marinus, cioè rugiada marina. Infatti già il suo profumo evoca evoca assolati paesaggi mediterranei. Il rosmarino è una pianta sempreverde, che in primavera si copre di tenerissimi fiorellini color lilla, ed è indicato per comporre fitte siepi che formano delle vere e proprie barriere naturali. La simbologia della pianta ... continua »

Penso e ripenso: - Che mai pensa l'oca gracidante alla riva del canale? Pare felice! Al vespero invernale protende il collo, giubilando roca. Salta starnazza si rituffa gioca: né certo sogna d'essere mortale né certo sogna il prossimo Natale né l'armi corruscanti della cuoca. - O papera, mia candida sorella, tu insegni che la morte non esiste: solo si muore da che s'è pensato. Ma tu non pensi. La tua sorte ... continua »