Articoli di ottobre 2011

Il menu della Festa dei Morti della Palermo Vegetariana!

Manuela Zanni ⋅ Menu completi ⋅ 31 ottobre 2011
Come ogni anno la commistione tra sacro e profano con l’arrivo della festività dei Morti (2 novembre) è inevitabile. Tra zucche, teschi e fantasmi tendiamo un po' troppo a dimenticare il cuore delle nostre tradizioni siciliane. Il menu che di seguito vi propongo, pur facendo largo uso della zucca, non ignora affatto i richiami del folclore palermitano. D'altra parte non ... continua »

Venerdì gli orsi della Luna, sabato ospiti al Mercatino 427!

La Palermo Vegetariana ⋅ Appuntamenti ⋅ 26 ottobre 2011
Questo fine settimana due appuntamenti in città: non mancate! Venerdì 28 ottobre alle 19 al Bar Libreria Garibaldi (piazza Cattolica 1) la sezione palermitana di Animals Asia terrà un incontro informativo sulle campagne contro le "fattorie della bile". Si tratta di stabilimenti che in Cina, Vietnam e Corea tengono prigionieri gli orsi (in particolare la specie nota come orso della Luna), sottoponendoli ... continua »

Il fico d’India, gioia per gli occhi e il palato

Lucia Russo ⋅ I tesori della terra ⋅ 24 ottobre 2011
E' singolare che il fico d'India (Opuntia ficus-indica), uno dei più noti simboli della Sicilia, sia in realtà originario del Mesoamerica. Come tutti sanno, infatti, il suo nome è legato al fatto che il nuovo continente, prima di chiamarsi America, era noto come Indie Occidentali (c'è chi sostiene però che ancora prima, nell’827 d.C., i Saraceni portarono la pianta in ... continua »

Cinque cereali con zucca rossa e olive nere

Romina D'Antoni ⋅ Ricette ⋅ 20 ottobre 2011
Questa ricetta si ispira in parte ad un piatto che ho assaggiato in Tunisia: la crema di zucca con olive. Ho pensato di abbinare questa crema a cinque cereali (farro, orzo, avena, kamut e riso thai) e inserire alcune varianti come i semi di finocchio e il curry. E' un piatto semplice e gustoso ma soprattutto veloce da preparare, e può ... continua »

Settimana Vegetariana: photogallery, bibliografia, ricette!

La Palermo Vegetariana ⋅ Comunicazioni, Ricette ⋅ 17 ottobre 2011
Come promesso, eccovi di seguito la photogallery della Settimana Vegetariana, la bibliografia, e link alle ricette dei piatti degli "eco-buffet": alcune sono già online, altre arriveranno presto :) Photogallery (click per ingrandire) [slickr-flickr set="72157627791786521" sort="date" direction="descending"] Bibliografia Martedì 4 ottobre: incontro "Intelligenza ed emozioni: un viaggio alla scoperta degli animali" I testi recitati da Letizia Porcaro sono tratti da Il maiale che cantava alla Luna di ... continua »

Settimana Vegetariana: un grande successo!

La Palermo Vegetariana ⋅ Comunicazioni ⋅ 14 ottobre 2011
Cari amici, anche stavolta vi dobbiamo i nostri più sinceri ringraziamenti. L'edizione palermitana della Settimana Vegetariana Mondiale 2011, da noi organizzata, è stata un successo ben oltre le nostre più rosee aspettative :) Siete venuti in tantissimi (una media di cento partecipanti a giornata, ancor di più all'incontro di venerdì 7 ottobre sul tema della salute) e avete animato i nostri ... continua »

Servizio di TGR Sicilia (Raitre) sulla Settimana Vegetariana di Palermo!

La Palermo Vegetariana ⋅ Comunicazioni ⋅ 9 ottobre 2011
Grande successo per le prime tre giornate dell'edizione palermitana della Settimana Vegetariana :) Nell'invitarvi a "fare il pienone" anche ai due appuntamenti di lunedì 10 ottobre (tema l'impatto ecologico del consumo di carne nel mondo) e mercoledì 12 (proiezione del film Il pianeta verde), vi segnaliamo che anche il TGR Sicilia (Raitre) ha parlato di noi! Ecco il servizio di Alfredo ... continua »