Ecco una gustosa idea per un primo maggio "di gusto" in compagnia degli amici: la Caesar salad (insalata di Cesare). Di origine statunitense, questo piatto si è velocemente diffuso ed internazionalizzato dando origine a numerose versioni. La sua origine, anche se tuttora è piuttosto incerta, dovrebbe risalire al 1924 quando lo chef Cesare Cardini (da cui mutua il nome), ... continua »

Segnaliamo che stasera, alle 21.30 in via Velasquez 27/33, inaugura "Watership Down", la prima caffetteria vegan di Palermo! E’ una caffetteria 100% vegan, che non impiega cioè nessun ingrediente derivante dalla sofferenza animale. E’ una libreria che racchiude al suo interno testi che trattano temi spesso ignorati dalla grande distribuzione. E’ un luogo d’incontro, di confronto, di approfondimento, di critica radicale dell’esistente ... continua »

Nella speranza che il tempo sia clemente e ci regali una giornata di sole, vi propongo un gustoso menu vegan tutto da gustare all’aria aperta in compagnia di amici e parenti e in armonia con la natura che ci circonda! :) Fate click sull’immagine per scaricare il menu in una pratica versione pdf da consultare online o da stampare! :) continua »

Segnaliamo, stasera e domani sera, due cene vegan benefit per gli animali in difficoltà. Dopo aver passato gli ultimi 5 anni legato ad un balcone, dopo essere sopravvissuto all'aggressione di un pitbull, uscendosene con fratture e buchi, Panunzio, il cane più brutto mai visto in Vucciria, chiede l’aiuto di tutti i suoi amici per sostenere le spese ... continua »

Facilissimi e di veloce esecuzione, faranno una gran bella figura nel vostro buffet, o in alternativa potranno essere serviti come un sostanzioso contorno! :) Ingredienti: un pezzo di cavolfiore piccolo e sodo 4 cucchiai di tahin (crema di sesamo) un cucchiaino di mostarda shoyu (salsa di soia) q.b. una manciata abbondante di sesamo tostato Tempo di preparazione: mezz'ora circa Procedimento: Lavare il broccolo e dividerlo in cimette piccole. Lessarlo in ... continua »

Cari amici, oggi La Palermo Vegetariana segna il traguardo di due anni di attività :) Si concludono così altri dodici mesi intensi e vibranti. Anzitutto un breve - e doveroso - riepilogo degli eventi più significativi, online e offline: abbiamo rinnovato la veste grafica del sito e siamo sbarcati su Twitter; abbiamo intervistato e siamo stati intervistati; abbiamo partecipato al Palermo ... continua »

Mai come in questo periodo chi è vegetariano soffre: non certo per la fame, bensì per l’eccessivo, smodato e irresponsabile consumo di carne che avviene nei giorni di Pasqua e Pasquetta, a tutta spesa di agnellini e capretti la cui unica "colpa" è quella di esistere. Questo nell’errata convinzione che l’uso della carne sia fondamentale per rendere gustoso il pranzo ... continua »