Tempo fa aspettavo due amiche a pranzo, di cui una vegan. Soldini pochi. Che fare? Avevo in frigorifero mezzo radicchio un po' appassito, e così mi è venuta quest'idea delle tagliatelle con radicchio e piselli; il resto delle cose le avevo in casa... è venuta tanto bene che l'ho rifatta per degli amici poco tempo fa e tutti mi hanno ... continua »

Anche quest'anno La Palermo Vegetariana aderisce al Palermo Pride e parteciperà al corteo che sabato 23 giugno partirà dal Foro Italico per attraversare la città (concentramento alle ore 15). Partecipiamo perché siamo convinti sostenitori di una nuova cittadinanza per tutti gli individui, che rispetti e tuteli con precisi diritti ogni orientamento sessuale e qualsiasi identità di genere. Partecipiamo anche perché ... continua »

Mi chiamo Enrico e dall'inizio del mese di ottobre 2011 ho deciso di diventare vegetariano. Essere vegetariano, per me, non è solo rinunciare a carne, pesce e diretti derivati nella propria dieta: è molto di più. E' avere piena coscienza che ogni singolo essere vivente del regno animale ha una propria vita, una propria anima e una propria dignità. E soprattutto dei ... continua »

Come la gran parte dei fagioli, gli azuki sono molto ricchi di fibre solubili e rappresentano una buona fonte di sali minerali quali potassio, manganese, magnesio, ferro, rame, zinco e di vitamina B3 a fronte di un ridotto contenuto di sodio e di grassi. Apportano inoltre un discreto quantitativo di proteine vegetali e consumati insieme a ... continua »

Stop Vivisection è una campagna per chiedere alla Commissione europea l’abrogazione dell'attuale normativa sulla sperimentazione animale con la presentazione di una nuova proposta di direttiva che sia finalizzata al definitivo superamento della vivisezione. La raccolta firme partirà a breve: vi invitiamo a seguire l'iniziativa attraverso il sito web e la relativa newsletter! continua »

Dopo il grande successo dell'anno scorso, ci stiamo preparando a organizzare (con largo anticipo, ma il tempo non è mai abbastanza!) l'edizione palermitana 2012 della Settimana Vegetariana Mondiale. In tal senso ci piacerebbe, già da ora, raccogliere le vostre idee e i vostri suggerimenti. Anche quest'anno pensiamo a un ciclo di eventi che puntualizzino - in modo diretto e facilmente accessibile ... continua »