Articoli di luglio 2012

Arrivederci a settembre!

La Palermo Vegetariana ⋅ Comunicazioni ⋅ 31 luglio 2012
Cari amici, giungono anche per noi le ferie estive! Il sito riprenderà le pubblicazioni a settembre con alcune piacevoli novità :) Naturalmente la pagina Facebook rimane aperta ai vostri quesiti, ai vostri interventi e al libero scambio di informazioni! Tanti auguri di buone vacanze! :) continua »

Crema di piselli con curcuma

Lucia Russo ⋅ Ricette ⋅ 27 luglio 2012
Recentemente ho ricevuto una grande quantità di curcuma proveniente direttamente dalla Tunisia, e la vado mettendo dappertutto: nei primi, secondi, contorni, e perfino nei dolci! :) Questa è la mia ultima creazione: tra gli ingredienti troverete l'olio d'oliva, ma se avete in casa del burro di soia, conferirà alla pietanza un gusto più delicato. Ingredienti per 4 persone: 500 g di piselli freschi due ... continua »

Castelbuono: salta il palio, ma per quanto?

La Palermo Vegetariana ⋅ Cultura antispecista ⋅ 24 luglio 2012
Riportiamo un articolo di Paola Castiglia da LaVoceweb riguardo il progetto di un "palio" estivo nella città di Castelbuono. Anche La Palermo Vegetariana, come altre associazioni, si è opposta al proposito: Castelbuono, salta il palio La location era sbagliata Fermare il Palio equestre di Castelbuono sul nascere, prima che sia troppo tardi. L'appello al sindaco arrivava già il 26 giugno ... continua »

Da Palazzo Branciforte: polpette di verdure in crosta di sesamo su caponata araba

Manuela Zanni ⋅ Ricette ⋅ 10 luglio 2012
Quando un vegetariano va a mangiare in un ristorante di alto livello, pur senza dubitare della qualità degli ingredienti utilizzati, può avere legittime perplessità in merito alla varietà e alla tipologia delle pietanze proposte. Se però si tratta del Ristorante Branciforte e se lo chef è Max Mangano il menu proposto a vegetariani e vegani può riservare tante gustose sorprese. ... continua »

“Non mangerò mai niente che abbia avuto gli occhi”

Rosaura Bonfardino ⋅ Storie di vite veg ⋅ 5 luglio 2012
«Non mangerò mai niente che abbia avuto gli occhi»: tutto ebbe inizio da questa frase del dr. J. Kellogg, semplice ma di forte impatto emotivo. Ho sempre avuto a cuore la salute e il benessere altrui, ma fino a pochi anni fa il mio mondo era abbastanza ristretto, chiuso a ciò che mi era noto o su cui avevo ricevuto un’educazione. ... continua »

Sperimentazione senza animali: cosa succede nel mondo?

La Palermo Vegetariana ⋅ Cultura antispecista ⋅ 1 luglio 2012
Sul sito AgireOra c'è un interessante articolo, tratto dalla rivista "Orizzonti" dell'associazione svizzera ATRA, che fa il punto sullo stato della sperimentazione senza animali nel mondo. Il cambiamento radicale che osserviamo oggi nei test tossicologici è il passaggio da studi sugli animali con alte dosi di tossicità ad una vasta gamma di nuovi strumenti come la genomica funzionale, ... continua »