Articoli di febbraio 2014

Mango Chutney

Alessandro Di Liberto ⋅ Ricette ⋅ 26 febbraio 2014
Il chutney o chatni, in hindi "चटनी" è una conserva solitamente vegetale, piccante e abbastanza densa, a base di frutta, spezie ed ortaggi. E' un condimento tipico della cucina indiana. Quando si parla di chutney, il primo che viene in mente alle persone che un minimo conoscono la cultura alimentare dell'India, è sicuramente quello di mango, di cui ne esistono molteplici ... continua »

Biryani di verdure

Alessandro Di Liberto ⋅ Ricette ⋅ 19 febbraio 2014
Il Biryani era una pietanza originariamente creata per gli imperatori Mogul. Poi col passare del tempo il Biryani è diventato un piatto della cultura popolare indiana. Questa pietanza è a base di riso, preparato insieme a verdure e spezie. Il nome deriva dalla parola persiana beryā che significa fritto o arrostito. Il Biryani venne portato in India da viaggiatori e ... continua »

La Palermo Vegetariana al Seminario di Animals Asia Foundation

La Palermo Vegetariana ⋅ Comunicazioni ⋅ 17 febbraio 2014
In data 16 febbraio 2014, presso gli splendidi ed eleganti locali del Tartaruga Ristorantino Veg sito in piazza Leoni 4, si è svolto un interessantissimo seminario di Animals Asia Foundation sulle aberranti condizioni di vita degli Orsi della Luna. In Cina, Vietnam e Corea migliaia di orsi neri asiatici (Ursus Thibetanus), meglio conosciuti come Orsi della Luna per la caratteristica ... continua »