Articoli di marzo 2014

Né Carne né Pesce: chi si preoccupa dei poveri pesci?

La Palermo Vegetariana ⋅ Comunicazioni ⋅ 16 marzo 2014
La  sinergia che si è venuta a creare venerdì 14 marzo tra la Palermo Vegetariana, LAB (Laboratorio Antispecista) e C.O.C.E.A. (Centro per l'Orientamento, la Coerenza e l'Educazione Alimentare), ha permesso la realizzazione di quest'evento, all'interno del quale è stato proiettato il film  “The end of the line“ di Rupert Murray, dove abbiamo imparato che tra pochi decenni i nostri mari saranno morti se non verranno presi seri ... continua »

Chutney al cocco

Alessandro Di Liberto ⋅ Ricette ⋅ 8 marzo 2014
Abbiamo visto come si prepara il "Mango chutney", abbiamo visto che quest'ultimo è uno delle conserve indiane più comuni... Ma abbiamo anche letto che oltre al chatni di mango ci sono altre varietà che in India sono comunissime. Una di queste è, come scritto nel titolo, il chutney al cocco, ideale per accompagnare diversi cibi tra cui gli "uppatam", ma di ... continua »