I tesori della terra

Articoli di approfondimento su tanti preziosi (e misconosciuti) frutti della nostra terra.

Moringa e io

Vincenzo Cannizzaro ⋅ I tesori della terra, Storie di vite veg ⋅ 6 agosto 2017
“Ah....sei vegetariano?!...” Nell’A.D. 2017 la predetta domanda continua ad essere connotata sovente da una certa sorpresa o perplessità, non di rado disapprovazione o diffidenza, talora sarcasmo o perfino biasimo, per una supposta scelta di mera tendenza, moda. Fortunatamente si fa anche strada il fondato dubbio che l’asserzione di un certo signore di nome Ludwig Feuerbach, “noi siamo ciò che mangiamo”, ... continua »

Essenze genuine della Terra

Lucia Russo ⋅ Comunicazioni, I tesori della terra, Interviste, Storie di vite veg ⋅ 8 marzo 2016
 Vi Presentiamo un nuovo amico della Palermo Vegetariana: Antonio Rumore (Toni), Naturopata, che realizza in casa preparati fitoterapici, essenze e liquori, tutto bio ed a km zero! Mi chiamo Antonio, sono un giovane Naturopata specializzato nella realizzazione di Rimedi Fitoterapici ed Estratti Idro- Alcolici, tutto rigorosamente organico e fatto artigianalmente in un piccolo laboratorio casalingo. La mia passione per le piante e ... continua »

L’avena: un cereale ricco di sorprese!

La Palermo Vegetariana ⋅ I tesori della terra, Ricette ⋅ 2 maggio 2015
Lo spunto per questo articolo sull’avena è stato dato da un piccolo evento proposto dal negozio “Arì” che vende tutto sfuso (dal cibo, ai detersivi), e che periodicamente organizza incontri per sensibilizzare il pubblico all’uso dei cereali meno conosciuti, con degustazione finale di un piatto preparato col cereale prescelto, rigorosamente vegano. Curatore dell’evento del 27 aprile, dedicato all’avena, è stato Davide di Marco, che ... continua »

I germogli di lenticchie, una saporita evoluzione del legume più conosciuto

Alessandro Di Liberto ⋅ I tesori della terra ⋅ 28 novembre 2013
L'alimentazione vegetariana o vegana si basa prima di tutto sul rispetto. Ma fondamentalmente quest'importante scelta si edifica sulla cura dell'alimentazione e sul benessere, è ormai risaputo che alimentazione e salute, ancor di più nel XXI secolo, sono due fattori che "camminano" sempre insieme. Tutti: medici, telegiornali, trasmissioni TV, siti internet, libri... Parlano di quanto sia importante l'alimentazione per curare il ... continua »

“Il Broccolo”, una meravigliosa figura geometrica

Alessandro Di Liberto ⋅ I tesori della terra ⋅ 14 novembre 2013
Quello che in Italia è elegantemente chiamato cavolfiore in Sicilia è conosciuto da tutti come “broccolo”, è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle crucifere. Originario dell'Italia meridionale, ricorda un piccolo albero in miniatura. Il “broccolo” o cavolfiore (in italiano corretto) è caratterizzato da un'infiorescenza commestibile di vario colore, solitamente si acquista verde o bianco, ma esistono anche colorazioni ... continua »

La batata rossa, perla di gusto e salute

Fabio Vento ⋅ I tesori della terra ⋅ 3 febbraio 2012
Questa puntata de "I tesori della natura" è dedicata ad una primizia sui generis, poco nota ma "campionessa" di gusto e ricchezza: la batata rossa. Da non confondersi con la più comune patata rossa, la batata è il tubero della Ipomoea batatas, pianta appartenente alla famiglia delle Convolvulaceae e nativa delle aree tropicali delle Americhe, dove la coltivazione era già praticata ... continua »

Il fico d’India, gioia per gli occhi e il palato

Lucia Russo ⋅ I tesori della terra ⋅ 24 ottobre 2011
E' singolare che il fico d'India (Opuntia ficus-indica), uno dei più noti simboli della Sicilia, sia in realtà originario del Mesoamerica. Come tutti sanno, infatti, il suo nome è legato al fatto che il nuovo continente, prima di chiamarsi America, era noto come Indie Occidentali (c'è chi sostiene però che ancora prima, nell’827 d.C., i Saraceni portarono la pianta in ... continua »