“La Palermo Vegetariana” è un progetto di Fabio Vento e Lucia Russo.

Ringraziamo Manuela Zanni per l’idea del blog delle ricette. Per i contributi, i suggerimenti, l’ospitalità (in vari momenti e a vario titolo) e il sostegno (sempre) ringraziamo anche Laura Carotenuto, Rosi Castellese, Paola Castiglia, Eva Di Pace, Diego Pantò e Delia Russo.

Traduzioni per la versione inglese a cura di Eva Di Pace.